Torta de frango de frigideira deliciosa fácil de fazer e fica pronta em 10 minutos

Ingredientes da receita de torta de frango de frigideira

Para o recheio

• 300 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 tomate médio picado
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picadinho
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• azeite, colorau, orégano, pimenta-do-reino e sal gosto

Para a massa

• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 100 ml de leite
• 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• sal a gosto

Para a montagem

• 8 fatias de queijo muçarela
• orégano a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Em  uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até murchar a cebola.
2. Acrescente o tomate e tempere com o cheiro-verde, a pimenta-do-reino, o sal e o colorau.
3. Adicione o frango e refogue por alguns instantes, finalizando com o requeijão cremoso. Reserve.

Da massa

1. Em uma tigela, coloque o ovo, a manteiga em ponto de pomada e o leite, misturando bem após cada adição.
2. Tempere com sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando para incorporar bem.
3. Incorpore o fermento químico em pó delicadamente.

Da montagem

1. Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada, coloque metade da massa e espalhe bem.
2. Coloque o recheio sobre a massa e nivele bem, cobrindo com fatias de queijo muçarela.
3. Cubra o queijo com a massa e nivele-a novamente.
4. Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo por 7 minutos, ou até a lateral firmar e o fundo dourar.
5. Vire a torta de frango e deixe fritar por 3 minutos.
6. Agora é só saborear sua deliciosa torta de frango de frigideira!