Torta de frango feita com massa de biscoito: você nunca provou nada igual

Ingredientes da receita de torta de frango 

Para o recheio

• 800 gramas de peito frango cozido e desfiado 
• ½ lata de milho sem a água 
• 1 copo de requeijão cremoso
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres(sopa) de molho de tomate
• 2 colheres(sopa) de azeitonas sem caroço 
• 1 colher(chá) de páprica picante
• Cheiro verde a gosto
• 1 pitada de sal 
• 1 pitada de pimenta do reino 
• Orégano a gosto 
• Óleo a gosto 

Para a massa 

• 1 ovo 
• ½ xícara(chá) de manteiga derretida
• 2 pacotes de biscoito cream cracker

Para montagem 

• 100 gramas de mussarela ralada 

Modo de preparo

Do recheio 

1. Coloque numa panela, o óleo, o alho e a cebola, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione o milho, e deixe cozinhar por 2 minutos. 
2. Acrescente o frango cozido e desfiado, a páprica defumada, a pimenta do reino e o sal. Misture bem para agregar, coloque a azeitona, o molho de tomate, e misture bem. 
3. Prove o sal, adicione o cheiro verde, mexa bem e retire do fogo. Acrescente o requeijão cremoso e mistura para incorporar todos os ingredientes. 
4. Reserve. 

Da massa 

1. No processador coloque o biscoito cream cracker e tritura bem até obter uma farinha fina. 
2. Adicione, aos poucos, a manteiga derretida e o ovo, e processe bem até obter uma massinha homogênea. 

Montagem

3. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível. Disponha o recheio e espalhe bem para ficar uniforme. 
4. Polvilhe com a mussarela ralada, polvilhe orégano e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. 
5. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida essa maravilha de torta de frango!