Torta de frigideira que fica pronta em 10 minutos um lanche prático e delicioso para qualquer hora do dia

Ingredientes da receita de torta de frigideira

Para a torta

• 1 ovo inteiro
• 50ml de óleo
• 1xícara (chá) de leite integral
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Para o recheio

• 100g de presunto ralado 
• 100g de muçarela ralada
• 1 tomate picado
• orégano (a gosto)
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Numa tigela adicione o ovo e bata-o ligeiramente com um fouet ou um garfo.
2. Acrescente o óleo, o leite, mexa e vá juntando gradualmente a farinha de trigo, mexendo sempre, até incorporar.
3. Ponha o sal e por último, o fermento em pó, tornando a mexer, até obter uma massa homogênea.
4. Pegue uma frigideira antiaderente (25cm de diâmetro), unte-a com bastante margarina e, para a montagem da torta, despeje a metade da massa forrando o fundo da frigideira, espalhando com o auxílio de uma colher.
5. Por cima da massa, espalhe o presunto ralado, seguido da muçarela ralada, depois o tomate picadinho e salpique orégano a gosto.
6. Cubra com a outra metade da massa, polvilhe queijo parmesão ralado, um pouco mais de orégano, utilize uma tampa para fechar a frigideira e leve ao fogo mais baixo possível, deixando assar por uns 8 minutos.
7. Após esse tempo, destampe a frigideira e observe se as laterais estão ficando douradinhas. Depois, utilizando uma espátula, levante levemente a massa e observe se está dourada por baixo. Se ainda não estiver, deixe mais um pouco, mas cuidado para não queimar.
8. Se estiver douradinha, utilize um prato raso para virar, colocando por cima da frigideira e virando a torta sobre ele.
9. Coloque a torta novamente na frigideira com a parte ainda não assada para baixo (cuidado para não se queimar) e deixe novamente em fogo bem baixinho por uns 3 minutos, para dourar do outro lado.
10. Desenforme num prato, sirva e se delicie com sua espetacular torta de frigideira. Bom apetite!