Torta de fubá é só colocar os ingredientes em uma tigela e bater não precisa de liquidificador

Ingredientes da receita de torta de fubá

Para o recheio de calabresa com bacon

• 300 gramas de calabresa em cubinhos
• 150 gramas de bacon em cubinhos
• 1 cebola picada

Para a massa

• 1 ½ xícara(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de óleo
• 300 ml de leite
• 4 ovos
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• ½ lata de milho verde sem a água
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Pimentão vermelho e amarelo picados a gosto
• Sal a gosto

Para a cobertura

• 250 gramas de catupiry em bisnaga

Modo de preparo

Do recheio de calabresa com bacon

1. Numa frigideira coloque o bacon e a calabresa e leve ao fogo alto, para refogar rapidamente por 3 minutos.
2. Acrescente a cebola e misture para agregar e refogue por 1 minuto.
3. Retire do fogo e reserve.

Da massa

1. Numa tigela coloque os ovos, o óleo, o queijo ralado, o sal, misture bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione o leite, o fubá, misture bem, junte a farinha de trigo e misture um pouco mais para incorporar.
3. Coloque o fermento e misture levemente com uma colher. Acrescente o milho, o pimentão picado, e metade do recheio reservado.
4. Despeje a massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro) e espalhe bem.
5. Distribua o catupiry em bisnaga desenhando uma estrela sobre a massa. Vai ficar lindo depois de assar.
6. Cubra com o restante do recheio de calabresa+bacon e o pimentão picado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
7. Retire do forno, esse delicie com essa incrível torta de fubá!