Torta de limão com cobertura de chocolate, uma sobremesa deliciosa que fica pronta em minutos

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara (chá) rasa de manteiga sem sal derretida (140g);
• 1 pacote de biscoito de leite (200g).

Ingredientes Recheio/Cobertura:

Recheio:

• ½ xícara (chá) de suco de limão coado;
• 1 e ½ caixinha de creme de leite;
• 1 e ½ lata de leite condensado.

Cobertura:

• 1 caixinha de creme de leite;
• raspas de chocolate meio amargo (a gosto);
• 200g de chocolate meio amargo.

Como Fazer Torta de limão com cobertura de chocolate:

Massa:

1. No liquidificador ou no processador, moa os biscoitos de leite até obter uma farofa.
2. Junte a manteiga derretida, misturando até formar uma massa bem homogênea.
3. Transfira a massa para uma forma redonda (aro 26) de fundo removível, e, com as pontas dos dedos, pressione, cobrindo bem as laterais e a base da forma.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 10 minutos. Deixe reservado.

Preparo da Recheio/Cobertura:

Recheio:

1. Adicione no liquidificador e bata muito bem: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
2. Despeje essa mistura por cima da massa e leve à geladeira até firmar um pouco.

Cobertura:

1. Leve o chocolate meio amargo picado para derreter em banho-maria ou no micro-ondas (pare e misture a cada 30 segundos para não queimar).
2. Na sequência, junte o creme de leite e misture.
3. Distribua essa mistura sobre o creme de limão, deixando na geladeira durante, pelo menos, 2 horas.
4. Utilize raspas de chocolate meio amargo para decorar sua espetacular torta de limão com chocolate e aproveite!