Torta de sardinha simples e muito prática para o lanche

Ingredientes da receita de torta de sardinha 

Para a massa

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de queijo parmesão ralado 
• 400 ml de leite
• 200 ml de óleo
• 3 ovos
• ½ colher(sopa) de sal 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio

• ½ cebola picada 
• 1 tomate picado
• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 1 latinha de ervilha sem a água 
• 1 cenoura ralada
• 3 latas de sardinha 
• Sal a gosto

Para a montagem 

• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa vasilha coloque a cenoura, a ervilha, o milho, a tomate, a cebola, sal e a sardinha.
2. Misture bem para homogeneizar, e reserve. 

Da massa

1. No liquidificador coloque o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado, o sal e os ovos. Bata bem por 1 minuto. 
2. Adicione a farinha de trigo, bata por 30 segundos para incorporar, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para agregar. 
3. Despeje essa metade dessa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, coloque o recheio e espalhe bem. 
4. Disponha o restante da massa, espalhe para ficar uniforme e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados. 
6. Sirva em seguida esse espetáculo de torta de sardinha!