Torta de sardinha super simples e rápida a massa é batida à mão e o recheio não vai ao fogo

Ingredientes da receita de torta de sardinha 

Para o recheio

• 2 tomates
• 2 cebolas
• 2 latas de sardinha 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Salsinha e cebolinha a gosto 

Para a massa

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 ½ xícaras(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) do óleo da sardinha
• 4 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• ½ colher(sopa) de sal 

Modo de preparo

Do recheio 

1. Retire as sardinhas da lata coloque num recipiente e reserve o óleo pois será utilizado na massa. 
2. Numa vasilha coloque a cebola e o tomate em rodelas, cebolinha, salsinha, a pimenta do reino e o sal. Misture bem para homogeneizar. 

Da massa 

1. Coloque numa tigela os ovos e bata levemente com um fouet. Adicione o sal, o óleo da sardinha, o óleo, o leite, mexa para agregar. 
2. Acrescente a farinha de trigo e misture bem para incorporar todos os ingredientes. Por último coloque o fermento e mistura rapidamente. 
3. Despeje metade dessa mistura numa forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada, disponha as sardinhas por cima, e metade do recheio.
4. Coloque o restante da massa e cubra com o restante do recheio. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
5. Retire do forno, e sirva em seguida essa delícia de torta!