Torta salgada com linguiça e muçarela deliciosa e perfeita para o lanche

Ingredientes da receita de torta salgada com linguiça 

Para o recheio 

• ½ xícara(chá) de azeitonas
• 3 dentes de alho
• 700 gramas de linguiça toscana 
• 2 tomates 
• Orégano e páprica defumada 
• Azeite a gosto 

Para a massa 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de azeite ou óleo 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(café) de sal

Para a montagem 

• 100 gramas de mussarela ralada  
• Orégano a gosto 

Modo de preparo

Do recheio 

1. Pegue um gomo da linguiça e retire a pele. Repita o processo com todos os gomos e disponha numa tigela. 
2. Na frigideira coloque o azeite, o alho picado, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione a linguiça e refogue bem. 
3. Acrescente a tomate picada, a azeitona, o orégano, a páprica, misture bem e deixe refogar até desmanchar bem o tomate. 
4. Retire do fogo e reserve. 

Da massa 

1. No liquidificador coloque os ovos, o azeite ou óleo, o leite e o sal. Bata muito bem para homogeneizar. 
2. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e misture bem com um fouet para incorporar. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar. 

Montagem 

1. Coloque metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada levemente com óleo, em seguida coloque todo o recheio e polvilhe mussarela ralada.
2. Cubra com o restante da massa, polvilhe orégano a gosto, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 
3. Retire do forno e se delicie com esse espetáculo da torta salgada com linguiça!