Torta salgada de liquidificador: o lanche perfeito para o final de semana

Ingredientes da receita de torta salgada de liquidificador 

Para o recheio

• 750 gramas de peito de frango cozido e desfiado 
• 1 lata de milho sem a água
• ½ sachê de azeitonas sem caroço
• 150 ml de sachê de molho de tomate
• 1 cebola 
• 3 dentes de alho
• 4 colheres(sopa) de azeite 
• Sal, colorau, pimenta vermelha, cheiro verde, páprica defumada e orégano a gosto

Para a massa 

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• ¾ xícara(chá) de óleo 
• 300 ml de água 
• 4 ovos 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 1 colher(café) de sal 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a montagem

• Mussarela fatiada a gosto 
• 400 gramas de requeijão cremoso 

Modo de preparo

Do recheio 

1. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola picada, o colorau e o alho e refogue bem. 
2. Adicione o frango desfiado e misture bem para incorporar. Acrescente, o orégano, a páprica defumada, a pimenta vermelhas, o milho, a azeitona e o sal.
3. Mexa bem para agregar os temperos, coloque o molho de tomate, o cheiro verde misture bem e retire do fogo. 
4. Transfira para uma vasilha e deixe esfriar bem. 

Da massa 

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a água, o sal. Bata muito bem por 3 minutos para homogeneizar. Acrescente o queijo parmesão e bata rapidamente. 
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture com um fouet, e por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
3. Despeje ¾ dessa mistura numa forma retangular (35 cm x 24 cm) levemente untada com óleo. 
4. Distribua o recheio de frango por cima de toda a massa. Disponha o requeijão cremoso de bisnaga em toda superfície. 
5. Cubra com fatias de mussarela a gosto, coloque o restante da massa e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. 
6. Retire do forno e sirva em seguida esse espetáculo de torta salgada de liquidificador!