Torta salgada para o lanche com cobertura de queijo requeijão e tomates

Ingredientes da receita de torta salgada

Para a torta

• 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de queijo parmesão ralado
• ½  colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 6 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de amido de milho

Para o recheio

• 1 copo de requeijão
• orégano (a gosto)
• 1 tomate fatiado
• 300g de muçarela ralada

Modo de preparo

1. Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou um fouet. 
2. Junte o óleo e bata mais um pouco. 
3. Coloque o amido de milho, a farinha de trigo, o parmesão ralado, o fermento, o sal, a pimenta-do-reino e o leite. Mexa bem até ficar uma massa lisa e uniforme. 
4. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. 
5. Por cima da massa, distribua metade da muçarela, colheradas de requeijão e o que restou da muçarela. 
6. Decore com rodelas de tomate e salpique orégano a gosto. 
7. Leve ao forno a 180°C, pré-aquecido, para assar por cerca de 50 minutos ou até dourar. 
8. Sirva e se delicie com essa maravilhosa torta salgada!