Bolo de banana invertido com banana caramelada tão simples que até criança faz

Ingredientes da receita de bolo de banana

Da cobertura

• bananas nanicas fatiadas
• ½ xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de açúcar

Do bolo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos médios
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da cobertura

1. Derreta o açúcar, em fogo baixo, até formar um caramelo claro.
2. Acrescente a água quente (com cuidado, pois subirá vapor quente) e mexa até que o açúcar derreta novamente e a calda engrosse um pouco.
3. Coloque o caramelo em uma forma grande de furo central, untada e enfarinhada, espalhando-o bem.
4. Ajeite as bananas fatiadas, grudando-as no caramelo. Reserve.

Do bolo

1. Adicione no liquidificador, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar, e bata até formar uma mistura homogênea.
2. Com o liquidificador ligado, adicione a farinha de trigo, aos poucos.
3. Junte o fermento em pó e bata rapidamente.
4. Transfira a massa para a forma com as bananas caramelizadas.
5. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
6. Tire do forno, deixe amornar um pouco e desenforme seu delicioso bolo de banana!