Bolinho de arroz bem recheado com presunto e queijo fica uma perfeição

Postado por , no dia 14 de novembro de 2023 em Bolos e Tortas Doces
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Modo de Preparo

Ingredientes da receita de bolinho de arroz

Do bolinho de arroz

  • 4 ovos
  • 4 xícaras de chá de arroz pronto
  • 2 colheres de manteiga em ponto de pomada
  • 50g de parmesão ralado
  • ½ maço de cheiro-verde picado
  • 100g de presunto ralado
  • 250g de muçarela cortada em cubos
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Do empanado e da fritura

  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca ou farinha panko
  • 1 garrafa de óleo (para fritar)

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do bolinho de arroz (menos a muçarela em cubos) até formar uma massa homogênea.
  2. Em seguida, faça bolas com as mãos, de aproximadamente 5cm de diâmetro. Amasse-as, coloque no meio um cubo de muçarela e feche bem, depois deixe em formato de bolas novamente
  3. Empane os bolinhos, fazendo a sequencia, primeiro farinha de trigo, depois ovos batidos com um garfo, e por último na farinha de rosca ou farinha panko.
  4. Frite os bolinhos em uma panela com óleo em temperatura média até que fiquem bem douradinhos.
  5. Agora é só chamar toda a família e saborear esse bolinho de arroz fantástico!
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