Pão de ló de leite quente ótimo para rechear ou servir assim mesmo no café

Ingredientes da receita de pão de ló 

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 colher(sopa) de maisena 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• ½ colher(sopa) de manteiga 
• Essência de baunilha a gosto 
• 06 claras
• 6 gemas

Modo de preparo

1. Uma vasilha coloque o leite quente, a essência de baunilha e a manteiga e misture bem. Reserve. 
2. Na batedeira coloque as claras, e bata um pouco até espumar. Adicione o açúcar aos poucos e bata bem até obter ponto de neve.
3. Com a batedeira ligada, adicione as gemas, uma a uma, batendo bem a cada adição. Bata muito bem por 4-5 minutos para não ficar com cheiro de ovo. 
4. Acrescente a farinha de trigo, peneirada com a maisena e o fermento em pó, aos poucos, e misture levemente com um fouet, intercalando com o leite quente + manteiga, para incorporar.
5. Despeje numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. 
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
7. E o pão de ló mais top das galáxias acaba de ficar pronto!