Experimente neste natal fazer essa lasanha enrolada com 2 molhos diferentes

Ingredientes da receita de lasanha enrolada

Para a massa

• 250 g da massa de lasanha comprida
• 1 colher de sobremesa de sal
• água (o quanto baste)

Para o molho à bolonhesa

• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 500 g de carne moída
• 1 colher de chá de orégano
• 1 lata de tomates pelados (400 g)
• 1/2 xícara de chá de água
• pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o molho branco

• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a montagem

• 200 g de presunto fatiado
• 200 g de queijo prato fatiado
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 2 tomates em meia-lua

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo para ferver.
2. Acrescente o sal e cozinhe as folhas de massa de lasanha até que fiquem firmes (al dente).
3. Quando o macarrão estiver cozido, retire da panela e deixe esfriar.

Do molho à bolonhesa

1. Em outra panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
2. Acrescente a carne moída e deixe fritar até que ela fique bem soltinha.
3. Tempere com a pimenta-do-reino, o sal e o orégano e acrescente os tomates pelados e a água.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo baixo para o molho reduzir, despejando todo o molho de carne moída em um refratário quando estiver pronto.

Do molho branco

1. Em uma panela, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho até a cebola ficar transparente.
2. Acrescente o trigo e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto.
3. Junte o leite aos poucos e vá mexendo constantemente até engrossar.
4. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.

Da montagem

1. Pegue as massas de lasanha uma a uma e coloque pedaços da fatia de presunto e de queijo prato sobre o comprimento da massa.
2. Enrole a massa em seguida e coloque na assadeira, como a parte que sobrou da massa para baixo.
3. Cubra as massas enroladas com o molho branco e espalhe por cima o queijo muçarela e o queijo parmesão ralado.
4. Decore com os tomates e asse em forno pré-aquecido a 180 °C até que o queijo derreta bem.
5. Agora é só se deliciar com essa maravilha de lasanha enrolada!