Prepare um cafezinho para acompanhar esse bolo com farinha de milho

Ingredientes da receita de bolo com farinha de milho

• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 2 xícaras de chá de polentina (farinha de milho pré cozida)
• 50 g de coco ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque  os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, o leite de coco e a polentina.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem gruminhos.
3. Acrescente o coco ralado, o queijo parmesão ralado e o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje em uma forma com furo central untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até espetar um palito e ele sair limpo.
6. Agora é só esperar amornar, desenformar e provar essa delícia de bolo com farinha de milho!