Bolo bombom gigante recheado de leite ninho, surreal isso aqui

Ingredientes:

• 350 gramas de chocolate meio amargo;
• 266 gramas de açúcar refinado;
• 100 mililitros de água;
• 2 colheres de glicose de milho;
• ½ pacote de gelatina sem sabor (6g);
• 3 pedaços de clara de ovo;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• Moldes de doces.

Como Fazer Bolo bombom gigante recheado de leite ninho:

1. Pois para fazer esta sobremesa de marshmallow comece picando o chocolate e derreta completamente em banho-maria.
2. Em seguida, unte as forminhas de doces com ele, e leve à geladeira até endurecer.
3. Reserve o restante do chocolate.
4. Então para começar preparando o recheio, ferva o açúcar com a água por cerca de 8 minutos, ou até formar uma calda macia.
5. Entretanto, hidratar gelatina com 2 colheres de sopa de água, adicione a glicose e leve ao micro-ondas por 30-40 segundos até derreter. Misturar.
6. Mas o próximo passo é Bata as claras de ovo e, em simultâneo, acrescente a calda de açúcar ainda quente.
7. Em seguida adicione também a mistura anterior de gelatina e glicose e bata tudo até esfriar.
8. Em seguida preencha os moldes de chocolate com a mistura anterior, mas não até o topo.
9. Complete com o restante do chocolate, para formar a base dos bombons, e reserve na geladeira até que o chocolate se desprenda da forma (ficará opaco).
10. Por fim já pode desenformar o servir aproveite esta sobremesa com recheio macio e crosta crocante. Bom apetite!