Escondidinho de calabresa um prato barato e econômico que com certeza todos irão amar

Ingredientes da receita de escondidinho de calabresa

• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picadinha
• 150g de muçarela picada
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 3 batatas médias cozidas e cortadas em pedaços
• 2 linguiças calabresas em rodelas
• 1 pitada de sal
• cheiro-verde
• queijo parmesão ralado
• noz-moscada

Modo de preparo

1. Para fazer o creme, ponha no liquidificador: o creme de leite, as batatas cozidas e a muçarela. Bata bem até formar uma mistura uniforme. 
2. Após desligar o liquidificador, utilize uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture com uma colher para integrar e reserve.
3. Esquente uma panela no fogo e coloque a calabresa, fritando na gordura que irá se desprender dela, sem precisar colocar óleo. 
4. Depois de fritar um pouco, junte a cebola picada, o alho, o cheiro-verde, um pouco de noz-moscada e pimenta-do-reino, mexendo com uma colher de pau e refogando.
5. Inclua o molho pronto de tomate, misture, refogue um pouco mais e desligue o fogo.
6. Despeje todo o molho de calabresa em um refratário de vidro e espalhe bem. 
7. Utilize todo o creme para a cobertura e, por fim, salpique parmesão ralado sobre tudo.
8. Coloque em forno pré-aquecido a 180°C, para gratinar durante uns 5-8 minutos. 
9. Tire, sirva e delicie-se com seu maravilhoso escondidinho de calabresa!