Frango assado com batatas o prato perfeito para uma ceia de natal completa e deliciosa

Ingredientes da receita de frango assado com batatas

• 1 frango inteiro
• 1 litro de água
• 2 cebolas grandes
• 5 dentes de alho 
• 1 colher de chá de açafrão-da-terra
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá bem cheia de sal
• 1 colher de chá de chimichurri
• margarina ou manteiga o quanto baste
• ~1kg de batatas 

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione a água, uma cebola picada, o alho, o açafrão, o colorau, o sal e o chimichurri. 
2. Bata tudo muito bem até homogeneizar.
3. Coloque o frango em uma tigela, despeje o conteúdo do liquidificador e tampe. 
4. Leve à geladeira de um dia para o outro. 
5. No dia seguinte, retire o frango da tigela e seque o excesso de caldo. 
6. Com as mãos, separe a pele do peito e espalhe manteiga. 
7. Coloque uma cebola inteira dentro do frango.
8. Acomode o frango em uma assadeira, junto das batatas. 
9. Cubra com papel alumínio. 
10. Asse em forno a 230°C, preaquecido, por 1 hora. 
11. Retire o papel alumínio e continue a assar até dourar bem. 
12. Agora é só servir seu maravilhoso frango com batatas.