Macarrão gratinado no forno com molho de tomate: depois que eu aprendi essa receita, eu só faço dessa forma!

Modo de Preparo

Ingredientes:

Ingredientes para o Macarrão:

• 500g de macarrão stellini
• 50g de manteiga
• 15g de farinha
• 500ml de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto

Ingredientes para o Molho:

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 700g de carne moída
• Sal a gosto
• Tempero para carnes a gosto
• 200g de molho de tomate

Ingredientes para Finalizar:

• 100g de queijo mussarela ralado
• Azeite

Modo de preparo

Macarrão:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
3. Gradualmente, adicione o leite enquanto mexe até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada.

Molho:

1. Pique a cebola e o alho.
2. Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e tempero para carnes.
4. Junte o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos, ou até o molho engrossar.

Finalização:

1. Escorra o macarrão e adicione o molho.
2. Misture bem e transfira para uma travessa.
3. Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.