Não perca essa receita para ceia de natal que vai surpreender todo mundo que estiver na sua casa

Ingredientes da receita de receita para ceia de Natal

Para a carne

• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (60g)
• salsinha picada (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• ½ cebola média picada em cubinhos
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 ovo inteiro
• 750g de carne moída (pedir para moer duas vezes)
• ½ colher (chá) de cominho
• 1 pitada pimenta-do-reino

Para o purê

• 1 pitada pimenta-do-reino
• 80g de queijo muçarela ralada
• 1 colher (chá rasa) de sal
• 4 batatas médias cozidas
• 2 colheres (sopa) de leite (30ml)

Para a finalização

• 100 a 200g de queijo muçarela ralado (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 150ml de água

Modo de preparo

Da carne

1. Adicione numa vasilha: a carne moída, o alho amassado, a cebola em cubinhos, a farinha de trigo, o sal, a páprica doce, o cominho, a pimenta-do-reino, a salsinha e o óleo. Mexa tudo super bem, com as mãos, até uniformizar.
2. Junte o ovo, que será o responsável por dar liga na carne, e torne a mexer muito bem.
3. Retire uma porção da carne e dê o formato semelhante ao de um quibe amassado. Repita esse processo até que a carne acabe. Procure deixar todas as porções do mesmo tamanho, rendendo 8 pedaços.
4. Passe todos os pedaços para uma forma já untada com um fio de óleo, e, com as pontas dos dedos, abra uma cavidade no meio, colocando em forno pré-aquecido a 230°C, para assar de 30 a 40 minutos.
5. Nesse meio tempo, prepare o purê.

Do purê

1. Cozinhe 4 batatas médias em água sem sal. Em seguida, escorra e amasse-as com um garfo, até virar um purê. Utilize sal-e-pimenta-do-reino para temperar, juntando também o leite e o queijo muçarela, mexendo super bem, até uniformizar.
2. Pegue uma porção do purê de batata e faça o mesmo molde que você fez com a carne, mas menor, fazendo a mesma quantidade de porções que fez da carne, ou até acabar o purê.
3. Disponha essas porções de batata por cima das porções de carne.
4. Para finalizar, misture água quente e extrato de tomate e derrame sobre tudo.
5. Espalhe mais um pouco de queijo muçarela ralado por cima, distribuindo bem e coloque em forno pré-aquecido a 200°C durante meia hora.
6. Retire, sirva e deguste sua maravilhosa receita para ceia de Natal!