Nunca comi um brócolis tão gostoso! Meus filhos adoram! Parece um bolo, mas é sem farinha de trigo!

Modo de Preparo

O brócolis é um alimento versátil e nutritivo, e quando combinado com um gratinado cremoso, se torna uma refeição irresistível.

Ingredientes:

• Brócolis: 1 cabeça média, cortada em floretes
• Ovos: 4 inteiros

• Cebola: 1 unidade, picada em cubinhos (opcional)
• Creme de Queijo: 3 colheres de sopa (pode substituir por requeijão ou creme de leite)
• Queijo Mussarela: 150 g, em cubinhos
• Alho Granulado: 1 colher de chá
• Sal: a gosto

• Pimenta-do-Reino: a gosto
• Orégano: a gosto
• Azeite: para untar a forma

1. Prepare o Brócolis:
   • Corte o brócolis em floretes e remova a parte mais dura das hastes. Cozinhe o brócolis no vapor por cerca de 4 minutos até ficar al dente. Se preferir, você pode cozinhar em água, mas certifique-se de escorrer bem para evitar excesso de água.
2. Prepare o Creme:
   • Em uma tigela, bata os ovos e adicione a cebola, o creme de queijo, o alho granulado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter um creme homogêneo.
   • Incorpore os cubos de queijo mussarela na mistura.
3. Monte o Gratinado:
   • Unte uma forma com azeite e distribua o brócolis cozido uniformemente.
   • Despeje o creme sobre o brócolis, certificando-se de cobrir bem todos os floretes.
   • Finalize com uma camada de queijo mussarela ralado e um pouco de orégano para dar mais sabor.
4. Asse:
   • Preaqueça o forno a 180 ºC e leve o gratinado para assar por 20 a 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho para não passar do ponto.
5. Sirva:
   • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Este prato pode ser uma refeição completa para o jantar ou um acompanhamento delicioso para o almoço.

Dicas:

• Variantes de Queijo: Se preferir, substitua a mussarela por queijo parmesão ou minas para um sabor diferente.
• Ervas Aromáticas: Adicione salsinha ou cebolinha picada para um toque fresco e colorido.

• Armazenamento: Sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Este brócolis gratinado é uma maneira maravilhosa de transformar um simples vegetal em uma refeição sofisticada e irresistível.