Peixe grelhado ao molho secreto que fica uma verdadeira iguaria

Postado por , no dia 24 de novembro de 2023 em Peixes / Frutos do mar
peixe-grelhado-1511

Modo de Preparo

Ingredientes da receita de peixe grelhado 

Para higienizar e temperar o peixe 

  • 2 colheres(sopa) de vinagre
  • 1 colher(café) de sal 
  • Suco de 1 limão
  • Postas de tilápia a gosto
  • Água o quanto baste 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 

Para grelhar o peixe

  • 2 colheres(sopa) de manteiga 

Para o molho 

  • 200 ml de leite ou água
  • 1 xícara(chá) de queijo ralado 
  • 3 dentes de alho 
  • 1 cebola picada 
  • 1 pimentão picado 
  • 1 colher(sopa) de manteiga
  • Agrião e brócolis a gosto 
  • Sal, pimenta do reino a gosto 
  • Tempero baiano e gengibre em pó a gosto 

Modo de preparo

Do higienizar e temperar o peixe 

  1. Coloque o peixe numa tigela, adicione o sal, o vinagre e o suco de limão,  cubra com água e deixe descansar por 10 minutos. 
  2. Escorra a água e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. 

Do grelhar o peixe

  1. Numa frigideira coloque a manteiga, disponha o peixe e deixe grelhar de ambos os lados. 

Do molho 

  1. Numa panela em fogo médio, coloque a manteiga, a cebola picada e o alho e deixe dourar. Adicione o pimentão picado e refogue bem. 
  2. Acrescente o tempero baiano, o gengibre em pó, a pimenta do reino, e refogue um pouco mais. 
  3. Coloque a água ou leite, ajuste o sal e deixe ferver por 3 minutos. Acrescente o brócolis e agrião a gosto, e deixe ferver um pouco mais. 
  4. Polvilhe o queijo ralado, as postas grelhadas, e deixe ferver por 5 minutos. 
  5. Sirva em seguida esse suculento peixe grelhado!
Imprimir ou Salvar
Esta Receita
Envie pelo
Whatsapp
Comente nesta receita

Busca

Novidades!!

Área de Assinantes

Meu Livro de Receitas
Faça o seu login abaixo para listar suas receitas

Esqueci minha senha
Quero me registrar

Buscar Receitas

Receitas Todos os Dias!
No Receitas Nota 10 você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!