Pudim de prestígio de geladeira, pro almoço de domingo com a família

Ingredientes:

Creme de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 150 g de chocolate meio-amargo picado;

Creme Branco:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 lata de creme de leite;
• 50 ml de leite de coco;
• 100 g de coco ralado;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;

Para decorar: (opcional)

• chocolate meio-amargo picado a gosto;
• coco ralado a gosto.

Como Fazer Pudim de prestígio de geladeira:

Creme de Chocolate:

1. No liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e o amido de milho até que fique uma mistura homogênea.
2. Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela.
3. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar.
4. Desligue o fogo e adicione os chocolates picados.
5. Misture bem até que ele tenha sido completamente derretido.
6. Reserve.

Creme Branco:

1. No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite, o amido de milho e o leite até que o creme fique homogêneo.
2. Despeje o creme em uma panela, acrescente o leite de coco e o coco ralado.
3. Cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar, mexendo sem parar.

Montagem:

1. Unte uma forma de furo central com manteiga.
2. Despeje o creme branco e, por cima, o creme de chocolate.
3. Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.
4. Desenforme e sirva.