Salada de maionese uma opção fácil para você já ir planejando sua ceia de natal

Ingredientes da receita de salada de maionese

• 1 colher (sopa) de sal
• água o quanto baste para cozinhar
• 4 kg de batatas
• 2 latas de ervilha em conserva escorrida
• 2 cenouras cruas, raladas
• 2 latas de milho-verde em conserva escorrido
• 12 ovos inteiros
• 2 sachês de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
• 1 kg de cenouras
• 3 potes de maionese

Modo de preparo

1. Descasque primeiramente as batatas, higienize-as, corte-as em cubos médios, ponha numa panela, cubra com água, adicione sal a gosto e leve ao fogo para cozinhar, por cerca de 15 minutos, ao até ficar cozida, mas firme, sem desmanchar. Depois desligue o fogo, escorra e deixe esfriar.
2. Descasque as cenouras, higienize-as, corte-as em 4, no sentido do comprimento e depois em cubos. Ponha na panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo para cozinhar. Marque 4 minutos, após pegar pressão, desligue o fogo, retire a pressão com cuidado, escorra e reserve.
3. Coloque os ovos numa outra panela, cubra com água e cozinhe por 10 minutos. Se sua panela é de alumínio, pingue umas gotas de vinagre para não pretejar. Após o cozimento, escorra e depois descasque-os, picando em pedacinhos.
4. Numa tigela espaçosa, acrescente: as batatas cozidas, as cenouras cozidas, o milho-verde, as ervilhas, as azeitonas, os ovos cozidos picados, as cenouras cruas raladas e misture bem.
5. Inclua o creme de maionese e mexa bem, para incorporar. Prove e acerte o sal, se necessário.
6. Sirva e delicie-se com sua maravilhosa salada de maionese! Bom apetite!