Sem fritura! Batatas crocantes com queijo e alho! Perfeitas! E você pode servir com um delicioso molho cremoso!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 4 batatas inglesa (batatinha)

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de alho picado ou em pó

• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca ou farinha Panko

Molho de queijo cheddar:

• 2 colheres e meia (sopa) de leite

• 40 g de queijo tipo cheddar fatiado
• 1 colher (chá) de manteiga

Modo de preparo:

Descasque e corte as batatas em pedaços. Coloque-os em uma tigela com água morna e adicione 1 colher (chá) de sal. Deixe de molho por 20 minutos.

Depois, retire as batatas da água e seque-as bem com um pano ou papel toalha.

Coloque os pedaços em um saco plástico e adicione azeite de oliva. Misture rapidamente.

Agite bem o saco plástico que todos os ingredientes se incorporem.

Em seguida, adicione a farinha de rosca (ou Panko) e misture levemente, apenas para grudar nas batatas.

Espalhe os pedaços de batata em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.

Preparo do molho cheddar:

Misture bem até ficar um creme homogêneo.

Depois, é só servir as batatas acompanhadas com esse molho delicioso.