Confeiteira profissional ensina a fazer um delicioso bolo especial de nozes para seu Natal

Ingredientes da receita de bolo especial de nozes 

Para o bolo 

• 4 ovos 
• 150 ml de leite morno
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 ¼ xícara(chá) de açúcar 
• ½ xícara(chá) de nozes trituradas
• 1 colher(sopa) rasa de essência de baunilha 
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó 

Para a cobertura 

• ¼ xícara(chá) de leite em pó
• 1 xícara(chá) de açúcar de confeiteiro 
• Leite de coco o quanto baste para dar ponto 

Modo de preparo 

Do bolo

1. Coloque numa vasilha a farinha de trigo, as nozes trituradas, o fermento em pó e misture bem para homogeneizar. 
2. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e a baunilha. Bata muito bem por 10 minutos até dobrar de volume e ficar aerado. 
3. Adicione a mistura de farinha + nozes + fermento, aos poucos, intercalando com o leite morno, e misturando bem com um fouet a cada adição.
4. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 

Da cobertura 

1. Numa tigelinha coloque o leite em pó e o açúcar de confeiteiro e misture bem. Adicione o leite de coco, aos poucos, até dar o ponto de uma mistura cremosa. 
2. Cubra o bolo com essa cobertura espalhando por toda superfície. 
3. E o bolo especial de nozes mais delicioso do planeta ficou pronto!