Pão de tapioca com queijo fácil de fazer e perfeito para a hora do café

Ingredientes da receita de pão de tapioca

• 2 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de sal
• 250g de tapioca granulada (½ pacote) não é a goma de tapioca usada para frigideira
• 1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga)
• 200g de queijo da sua preferência
• 250ml de leite integral

Modo de preparo

1. Esquente o leite numa panela até levantar fervura.
2. Numa vasilha, ponha a tapioca granulada, o sal, a margarina e o leite. Se optar por um queijo mais gorduroso, utilize apenas metade da margarina.
3. Mexa tudo super bem e hidrate por, no mínimo,15 minutos.
4. Acrescente os ovos e o queijo que desejar, mexendo a massa com as mãos até ficar homogênea.
5. Retire porções da massa e molde bolinhas com as mãos, dispondo numa forma untada as bolinhas que já estiverem prontas.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante meia hora.
7. Sirva e aprecie o seu saboroso pão de tapioca!