Pãozinho de batata uma opção muito boa para lanche ou até mesmo jantar

Ingredientes da receita de pãozinho de batata

• 150ml de leite integral
• 1 colher (chá) de sal
• 1 gema de ovo
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 ovo inteiro
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 batata média cozida
• 1 colher (sopa) de açúcar
• manteiga para untar
• cheiro-verde picado (a gosto)
• queijo em fatias (a gosto)

Modo de preparo

1. Cozinhe uma batata média e amasse-a com um garfo na vasilha, adicionando leite aos poucos.
2. Junte o fermento biológico seco, o sal e o açúcar, e mexa super bem. Mantenha a mistura em repouso durante 5 minutos.
3. Na sequência, coloque a manteiga, o ovo e a farinha de trigo na vasilha, e misture tudo até ficar uniforme. 
4. Agregue cheiro-verde picado a gosto, mexendo novamente. Utilize um guardanapo limpo para cobrir a massa e espere crescer o dobro.
5. Nesse meio tempo, unte a forma com manteiga.
6. Despeje a massa na forma e nivele-a. Faça 3 cortes na massa com uma espátula ou faca, separando-a em partes. Mais uma vez, cubra a forma e permita que repouse por mais 15 a 20 minutos.
7. Recheie as partes da massa no meio dos cortes, com queijo muçarela, conforme a sua preferência.
8. Passe gema de ovo sobre a massa.
9. Asse em forno pré-aquecido a 200°C, durante 40 a 50 minutos.
10. Verifique se a massa está assada, espetando um palito nela. Se o palito sair limpo, está pronto.
11. Sirva e delicie-se com seu sensacional pãozinho de batata, quentinho ou mais frio, como preferir!