Pavê simples de bolacha maisena receita que minha avó fazia para a sobremesa da família

Ingredientes da receita de pavê simples 

Para o creme 

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 litro de leite 
• 2 gemas
• 3 colheres(sopa) de maisena 

Para a cobertura

• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 2 claras
• 1 pote de nata 
• 1 colher(sopa) de açúcar 

Para a montagem 

• Biscoito maisena q.b. 
• Leite para umedecer os biscoitos q.b. 

Modo de preparo

Do creme 

1. Numa panela coloque o leite e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e leve ao fogo baixo mexendo sempre. 
2. Assim que começar a ferver, e engrossar, acrescente o creme de leite deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. 
3. Num refratário coloque uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite, e cubra com uma camada de creme. 
4. Repita essas camadas até terminar os ingredientes, e finalize com uma camada de creme. 
5. Reserve. 

Da cobertura 

1. Numa tigela coloque as claras e o açúcar e bata até obter ponto de neve. 
2. Em outra tigela da batedeira coloque a nata e o açúcar (1 colher(sopa). 
3. Bata até obter uma mistura cremosa e firme. Não bata muito para que a nata não vire manteiga.
4. Misture a nata batida com as claras em neve e mexa delicadamente para incorporar. 
5. Disponha a cobertura sobre o creme no refratário, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3 horas. 
6. Retire da geladeira e sirva bem gelado essa maravilha de pavê simples!