Ovo trufado de leite ninho com nutella perfeito para fazer para a família ou para vender

Ingredientes da receita de ovo trufado de leite ninho com Nutella

Para a casca de chocolate

• 50 gramas de nutella 
• 250 gramas de chocolate nobre ½ amargo/ blend ou branco derretido e temperado
• Forma de acetato com silicone para ovo de páscoa 250 gramas – 3 cavidades

Para o brigadeiro de ninho 

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 70 gramas de leite ninho

Modo de preparo

Da casca de chocolate

1. Coloque o volume de chocolate derretido conforme indicado em cada cavidade da forma. Dê algumas batidinhas na forma sobrea bancada para retirar o ar. 
2. Coloque o silicone e em seguida a outra parte da forma, aperte bem, vire a forma sobre a bancada e aperte bem as laterais para retirar todo o ar. 
3. Espere 5 minutos para começar a cristalizar e só depois leve para firmar na geladeira, e retire quando a forma perder o brilho e ficar opaca. 
4. Desenforme as cascas de chocolate e reserve. 

Do brigadeiro de leite ninho 

1. Numa panela de fundo grosso, coloque o leite condensado e o leite ninho e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o creme de leite e mexa para incorporar.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e obter o ponto de brigadeiro mole para recheio.
3. Retire do fogo, coloque num prato, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente para utilizar.

Montagem 

1. Coloque na casca de chocolate, 2 colheres(sopa) de brigadeiro de ninho, e espalhe bem com as costas da colher para nivelar. 
2. Adicione 1 colher(sopa) de nutella e alise bem para ficar bem uniforme. Repita o processo com as outras cascas de chocolate. 
3. Cubra com uma camada de chocolate derretido, nivelando bem a superfície, e leve para gelar na geladeira. 
4. Retire da geladeira e se delicie com esse espetacular ovo trufado de leite ninho com nutella!