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Casquinha-de-Seda, aquele biscoitinho famoso no interior feito em 5 minutinhos

Postado por , no dia 06 de novembro de 2023 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes:
  • Amido de milho até o ponto de enrolar(1 kg ou mais)
  • 400grs açúcar refinado (usei apenas 280g) (não gosto muito doce)
  • 05 gemas (usei 4 gemas)
  • 300grs de Nata
  • 01 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina 80%
  • 50grs de coco ralado fino sem açúcar
  • 01 colher (sopa) de essência de coco.
  • 01 colher de sopa de fermento químico.
Modo de fazer:
Misture o açúcar, a nata e a margarina até obter o ponto pomada.
Acrescente as gemas e mexa muito bem. Coloque o coco ralado, o fermento e a essência e misture bem.
Acrescente o amido até obter o ponto de massa bem firme, se for passar na máquina.
E um pouco mais macia se for modelar a mão. (Eu passo na máquina).
Assar em forno 180• , por uns 15 minutos
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