Cuscuz de frigideira com banana e leite de coco essa é uma versão nova que você vai querer fazer sempre

Ingredientes da receita de cuscuz de frigideira

• ½ copo de leite de coco 
• 1 copo de flocão de milho
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• sal (a gosto) 
• 2 colheres (sopa) de óleo
• bananas cortadas finamente no sentido do comprimento (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Numa tigela, adicione o flocão de milho e o leite de coco, misturando bem, para hidratar o flocão. Reserve.
2. Em outra tigela, coloque o ovo, e acrescente o açúcar demerara e o óleo, batendo bem com um fouet.
3. Transfira o flocão já hidratado para essa tigela do ovo. Agregue o sal e misture bem com o fouet, formando uma mistura pastosa.
4. Unte com margarina uma frigideira, preferencialmente antiaderente, salpique com açúcar e disponha as bananas cortadas finamente no sentido do comprimento.
5. Inclua o fermento em pó na mistura da tigela, misture suavemente com o fouet e despeje por cima das bananas na frigideira.
6. Leve para assar em fogo baixo, com a frigideira tampada (unte a tampa também com margarina) na boca do fogão.
7. Quando estiver assado e dourado, desligue o fogo, passe uma espátula na volta toda da frigideira e desenforme com cuidado.
8. Sirva e delicie-se com seu sensacional cuscuz de frigideira! Bom proveito!