Bolo prestígio com um recheio que deixa todo mundo querendo mais um pedaço

Ingredientes da receita de bolo prestígio 

Para a massa 

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó 
• 4 ovos 

Para o recheio 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 100 gramas de coco ralado 
• 600 ml de leite 
• ¼ xícara(chá) de maisena 

Para a cobertura 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 200 gramas de chocolate ao leite picado 

Para decoração 

• Coco ralado em flocos a gosto 
• Raspas de chocolate ao leite a gosto 

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Coloque numa panela o leite e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite. 
2. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 8 minutos e retire do fogo e deixe esfriar. 

Do bolo 

1. Numa vasilha misture o chocolate 50% com a farinha de trigo. 
2. Na tigela coloque o açúcar, a manteiga derretida, e misture bem. Adicione os ovos, um a um, e misturando bem a cada adição.
3. Acrescente a mistura de farinha de trigo + chocolate, aos poucos, intercalando com o leite, e misturando bem a cada adição. 
4. Por último coloque o fermento e mexa levemente para incorporar. 
5. Despeje metade dessa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada, forrada com papel manteiga e polvilhada com uma mistura de farinha e chocolate. 
6. Disponha o recheio e espalhe bem para ficar uniforme. Coloque o restante da massa e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos. 
7. Retire do forno, deixe esfriar bem e desenforme numa travessa. 

Da cobertura 

1. Numa vasilha coloque o chocolate e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. 
2. Adicione o creme de leite misture bem para obter um creme brilhante. 
3. Despeje sobre o bolo na travessa e espalhe para cobrir toda a superfície. Decore com raspas de chocolate e coco em flocos a gosto. 
4. E agora se delicie com esse espetáculo de bolo prestígio!