Receita de peixe bem gostosa e barata que fica saborosa parecendo bacalhau verdadeiro

Ingredientes da receita de peixe para o Natal

Para o peixe

• 500 g de bacalhau dessalgado
• azeite, chimichurri, cominho e pimenta-do-reino a gosto

Para o molho branco

• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 cebolas médias picadas
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo 
• 600 ml de leite 
• 1 folha de louro
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• sal a gosto

Para a montagem

• 4 batatas médias
• azeitonas pretas sem caroço, cebolinha e queijo muçarela a gosto

Modo de preparo

Do peixe

1. Em uma tigela, coloque o bacalhau dessalgado e tempere com o cominho, a pimenta-do-reino, o chimichurri e o azeite.
2. Misture bem e reserve para marinar e pegar bem o tempero.

Do molho branco

1. Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
2. Acrescente a manteiga e, assim que ela derreter, junte a farinha de trigo.
3. Deixe a farinha fritar por cerca de 30 segundos e vá adicionando o leite aos poucos.
4. Tempere com o louro e o sal e mexa até o molho engrossar, por cerca de 3 minutos.
5. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite ao molho branco.

Da montagem

1. Descasque as batatas e corte-as em fatias com aproximadamente meio dedo de espessura.
2. Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com água fervente e salgada abundante.
3. Deixe cozinhar até que elas fiquem cozidas, mas firmes e sem desmanchar.
4. Em um refratário, espalhe um pouco de molho branco e cubra com uma camada de batata.
5. Coloque o bacalhau temperado e espalhe a cebolinha e as azeitonas pretas sem caroço.
6. Cubra com o restante da batata, o restante do molho branco e o queijo muçarela.
7. Decore com azeitonas pretas sem caroço e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 25 minutos.
8. Finalize com mais cebolinha e saboreie essa delícia de receita de peixe para o Natal!