Almôndegas simples e saborosas com um jeito bem fácil de fazer

Ingredientes da receita de almôndegas simples

• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (chá) de sal
• cheiro-verde picadinho (a gosto)
• 500g de carne moída (pedir para moer duas vezes)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de tempero baiano
• ½ cebola ralada ou bem picada
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de óleo (para fritar as almôndegas)

Para o molho

• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 tomate maduro grande picado
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de tempero baiano
• 1 sachê de molho pronto de tomate
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola ralada ou picadinha

Modo de preparo

Das almôndegas

1. Numa vasilha, adicione a carne moída, o ovo, o alho, a farinha de rosca, o sal, a cebola ralada, a pimenta-do-reino, o chimichurri, o orégano, o tempero baiano e o cheiro-verde. Misture muito bem com as mãos, para formar uma massa homogênea.
2. Para enrolar as almôndegas, unte as mãos com óleo, retire uma porção de 1 colher (sopa) da carne moída e enrole a bolinha na mão, dispondo em outro recipiente. Repita esse processo até terminar a carne.
3. Leve uma panela com o óleo ao fogo, aqueça, adicione parte das almôndegas e deixe fritar, dourado bem de um lado e depois do outro, sem ficar mexendo muito.
4.  Deixe-as reservadas.

Do molho

1. Na mesma panela da fritura das almôndegas, na gordurinha que ficou no fundo, acrescente a cebola e leve ao fogo, deixando refogar, até murchar.
2. Junte o colorau, misture, e ponha o tomate, o sal, a pimenta-do-reino, o chimichurri, o orégano, o tempero baiano e misture bem.
3. Inclua o molho pronto de tomate, mexa e deixe refogar em fogo baixo, por 3 minutos.
4. Após esse tempo, acrescente as almôndegas, mexa com cuidado, tampe a panela e deixe por uns 5 minutinhos. Desligue o fogo.
5. Prontinho! Sirva e delicie-se com suas maravilhosas almôndegas simples! Bom apetite!