Bolo piquenique fácil de fazer e bem fofinho que a criançada adora

Ingredientes da receita de bolo piquenique 

Para o bolo

• 2 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• ¾ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de granulado colorido
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Para a cobertura

• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• ½ xícara(chá) de leite em pó 
• Granulado colorido a gosto para decorar

Modo de preparo 

Do bolo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Transfira para uma vasilha e adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet. Acrescente o granulado colorido, o fermento em pó e misture para incorporar. 
3. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus pro cerca de 40-45 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 

Da cobertura 

1. Numa panela coloque o leite condensado e o leite em pó e misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o creme de leite, a manteiga, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela. 
3. Retire do fogo, transfira para uma vasilha e coloque sobre o bolo com o auxílio de uma colher e decore com granulado colorido a gosto. 
4. Sirva em seguida essa maravilhoso bolo piquenique!