Aprenda o segredo de fazer um bolo de cenoura fofinho e muito gostoso

Ingredientes da receita de bolo de cenoura fofinho 

• 2 xícaras(chá) de fubá mimoso 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 200 gramas de cenoura cortada em rodelas
• 3 ovos 
• 100 ml de água 
• 1 colher(sopa) bem cheia de fermento em pó 
• Sal a gosto 

Modo de preparo 

1. Coloque no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo, o açúcar, bata muito bem por 3 minutos ou até triturar. Adicione a água, o sal, e bata por 30 segundos. 
2. Acrescente o fubá e bata por 1 minuto para homogeneizar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com fubá.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
5. E agora é só se deliciar com esse maravilhoso bolo de cenoura fofinho!