Sobremesa prestígio gelada tão gostosa que você vai querer fazer todo final de semana

Ingredientes da receita de sobremesa prestígio gelada

Para o creme de coco

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite 
• 200 gramas de coco fresco ralado 

Para o creme de chocolate 

• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 4 claras
• 1 caixinha de creme de leite
• 300 gramas de chocolate ½ amargo picado 

Modo de preparo 

Do creme de coco 

1. Numa panela coloque o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite. 
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
3. Transfira para um refratário e espalhe bem para ficar uniforme. Deixe esfriar.

Do creme de chocolate 

1. Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Adicione o creme de leite e misture bem para obter uma ganache brilhante. Reserve.
2. Coloque as claras e o açúcar numa tigela e leve para aquecer em banho maria. 
3. O ponto correto é quando você pegar uma porção da mistura entre os dedos e não sentir mais os grãos do açúcar.
4. Transfira para a tigela da batedeira e bata até atingir picos firmes. Adicione a ganache e misture bem para incorporar. 
5. Despeje sobre o creme de coco no refratário e leve para gelar por 2-3 horas. Retire da geladeira e decore com coco ralado a gosto. 
6. Sirva em seguida essa espetacular sobremesa prestígio gelada!