Lanche buraco quente uma opção de receita barata e deliciosa para você fazer hoje mesmo

Ingredientes da receita de buraco quente

Para a montagem

• 4 pães franceses

 Para o recheio

• cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• sal (a gosto)
• ½ tomate picado sem sementes
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 4 dentes de alho picados
• 10 azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
• ½ copo de água (se necessário)
• pimenta calabresa picada (a gosto)
• orégano (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro
• ½ cebola picada
• 100g de linguiça calabresa picada
• 500g de carne moída (pedir para moer duas vezes)
• ¼ de pimentão verde picado

 Para finalizar 

• queijo muçarela fatiado (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela, adicione óleo, aqueça no fogo e acrescente o alho, deixando dourar levemente.
2. Entre com a carne moída, tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e orégano, misturando bem.
3. Deixe essa carne refogar, por cerca de 10 minutos até soltar a água e depois secar.
4. Adicione o tomate, o pimentão, as azeitonas, a calabresa e o molho de tomate. Misture e deixe cozinhar por mais cerca de 5 minutos. Este refogado não pode ficar muito seco e nem encharcado.
5. Retire do fogo e finalize com cheiro-verde, misturando e reservando.
6. Pegue o pão francês, e verifique se você consegue colocá-lo em pé num refratário, caso não consiga, corte uma pontinha da parte de baixo para ficar plano.
7.  Fure-o na parte de cima e afunde o miolo cuidadosamente com os dedos, atentando-se para não furar. Este miolo formará uma base na parte de baixo do pão, para receber o recheio. Faça isso com todos os pães, podendo utilizar com ou sem gergelim.
8. Em seguida, recheie cada um dos pães com o refogado de carne moída, adicionando-o e ajeitando com uma colher, no “buraco” do pão.
9. Pegue uma fatia de muçarela, dobre-a ao meio e coloque na parte de cima, “tampando” a abertura do pão.
10. Repita este processo com todos os pães, dispondo os pães em pé num refratário.
11. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, até o queijo derreter.
12. Sirva e saboreie esta maravilha de buraco quente!