Pastelão de forno uma ótima opção de lanche ou substituir a pizza da hora do jantar

Ingredientes da receita de pastelão de forno 

Para a massa 

• 1 ovo 
• 500 gramas de farinha de trigo 
• 80 ml de óleo 
• 1 xícara(chá) de leite morno
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher(café) de sal 
• Gema para pincelar

Para o recheio 

• Frango desfiado e temperado a gosto 
• Mussarela ralada a gosto 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa vasilha coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico, misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o óleo, o ovo, e misture um pouco mais, coloque o sal, e misture para homogeneizar. 
3. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição, até o ponto de amassar com as mãos na bancada e obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.
4. Disponha essa massa na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos. 
5. Depois desse tempo, divida a massa em duas partes iguais. Pegue uma parte, e modele uma bola. Faça o mesmo com a outra parte, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos. 
6. Pegue uma das bolas de massa, abra na bancada com um rolo modelando um disco, e disponha numa assadeira para pizza (35 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. 

Do recheio 

7. Coloque o recheio de frango desfiado e temperado, a mussarela ralada, ou o recheio de sua preferência. 
8. Abra a outra bola de massa, modele um disco e disponha sobre o recheio. Pressione toda a lateral dos dois discos, para vedar bem. 
9. Fure toda a superfície com um garfo, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume novamente por 40 minutos. 
10. Depois disso, pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos. 
11. Retire do forno e se delicie com esse sensacional pastelão de forno!